新华财经北京2月3日电（张保贺） 春节期间，全国蔬菜销地批发价格继续上涨，商品薯销地批发价格亦是跟涨。截至2025年1月31日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报5.72元／公斤，环比（1月23日）上涨6.92%，同比（2024年2月2日，下同）仍下滑0.87%。当期全国商品薯销地批发均价为2.57元／公斤，环比涨幅扩大至4.65%，同比转涨且涨幅1.18%。此外，定西商品薯出货缩量且价格上浮。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

　　数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

　　数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

　　新华·中国（定西）马铃薯产业指数

　　当期定西商品薯出货缩量且价格上浮；种薯以及初级薯制品出货行情则是继续持稳。截至1月31日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1003.26点，环比上涨0.92%，同比下跌17.35%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1160.89点，环比下滑0.67%，同比下跌34.15%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报973.22点，环比上涨1.55%，同比下跌13.93%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报977.18点，环比上浮0.75%，同比下跌14.31%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1034.89点，环比持平，同比上涨2.43%；新华·定西原种产地批发价格指数为1034.89点，环比持平，同比上涨3.08%。此外，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为932.74点，环比持平，同比下跌21.26%；马铃薯全粉出厂价亦是继续持稳。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图

　　数据来源：新华指数研究院

　　定西商品薯市场

　　当期定西各主销品种出货价涨跌不一，供给量较大的陇薯系列出货价出现下滑。具体来看，新大坪产地批发均价1843.75元／吨，环比下滑0.67%，跌幅居首；希森6号则为1481.25元／吨，环比上涨1.11%；陇薯7号下跌至1440.00元／吨，环比仅微跌0.07%；陇薯10号下滑至1342.86元／吨，环比下跌0.28%；冀张薯12号为1310.00元／吨，环比上浮1.35%；青薯9号则为1311.00元／吨，环比上涨2.96%，涨幅居首。有鉴于春节后终端采购需求快速下滑，叠加云南、山东等地新薯上市，接续全国商品薯产销两地批发价格或将震荡走弱。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

　　数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

　　定西种薯市场

　　春节期间，种植端采购种薯热情减退，导致定西乃至全国种薯出货阶段性停滞。截至2025年1月31日，定西原原种产地批发均价为4208.64元／万粒，环比持平，同比仍上涨2.43%；定西原种产地批发均价为2848.94元／吨，环比持平，同比上涨3.08%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

　　数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

　　有鉴于春节后物流成本下降，叠加种薯采购热情再次复苏，短期内定西乃至全国种薯出货增量且价格震荡走强。

　　国内薯制品市场

　　伴随春节前后运输成本上涨，全国初级薯制品出货暂时停滞且价格震荡持稳。截至2025年1月31日，定西马铃薯淀粉出厂均价为7334.78元／吨，环比持平，同比下跌21.26%；马铃薯全粉出厂均价为13451.57元／吨，环比持稳，同比下跌10.81%。同期，围场马铃薯全粉出厂价亦是继续持稳。

定西初级薯制品出厂价格走势图

　　数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

　　春节后物流成本回归正常值证券股票投资学，叠加下游食品企业采购需求增量，短期内定西乃至全国初级薯制品出厂价或将震荡走强。有鉴于我国初级薯制品进口完税价仍超过国内初级薯制品出厂均价，长期来看定西乃至全国初级薯制品出厂价继续看涨。

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